Corso apri il frigo e cucina!

Quante volte vi è capitato di tornare a casa senza aver avuto il tempo di fare la spesa? Cosa preparare, dunque, per cena? Semplice basta un po' di organizzazione in più! Infatti, da oggi, dimenticarsi di andare al supermercato o al banco della frutta sotto casa non sarà più un problema. Basta rivolgersi al nostro Chef for rent che insegnerà come comporre una cenetta prelibata con ciò che custodite nel frigo o nella dispensa. E tutto in una sola lezione!

Il corso si sviluppa in un incontro di circa 3 ore e tocca i seguenti punti:

• Cosa deve esserci sempre nella mia dispensa?
• Come organizzare un primo gustoso con pochi elementi
• Come sfruttare gli ingredienti che abbiamo in più portate
• Gestione e organizzazione dei prodotti in casa

L’obiettivo è di stuzzicare la creatività che è in ognuno di noi, scoprendo che spesso gli ingredienti migliori sono quelli che non consideriamo importanti e che si possono conservare a lungo. Alla fine dell’incontro si assaggeranno le preparazioni fatte. In caso di lezioni collettive da 3 corsisti o più verrà applicato uno sconto del 15% a tutti i partecipanti.

Il costo del corso, della durata di una lezione di circa 3 ore, è di 60,00 euro escluse materie prime.

Piccoli golosi di oggi... grandi chef di domani!

Questa è una lezione che si sviluppa in 2 ore circa ed è ottima non solo per gustare deliziose preparazioni, ma anche per trascorrere in maniera giocosa il tempo con i propri figli.

Il lavoro riservato ai bambini è tendenzialmente manuale e legato agli impasti, mentre i genitori hanno il ruolo di impostare e rifinire l’opera.
In queste 2 ore viaggeremo tra salato e dolce, cercando di far uscire tutta la vena creativa dei piccoli, i quali, guidati dai genitori, potranno sbizzarrirsi nelle forme e nelle ricette più varie.

In questo corso, più che in altri, la personalizzazione è fondamentale, in quanto ogni bambino ha le sue peculiarità e preferenze, anche in fatto di gusti culinari. Quindi indipendentemente dalla linea di impostazione della lezione, lo sviluppo avverrà a seconda dei partecipanti.
Il corso è previsto con la partecipazione di un piccolo gruppo per poter sviluppare più preparazioni e stimolare la socializzazione anche in questo ambito.

La linea guida del corso è:

• ·         I bastoncini di pollo
• ·         La pasta fresca o gli gnocchi
• ·         Facciamo le polpette
• ·         La torta di riso
• ·         I biscotti... forme e colori

L’idea è quella di creare un menu completo che vada dall’antipasto al dolce, il che dia la soddisfazione ai piccoli cuochi in erba di preparare un pasto completo. Questa è solo una proposta che da un'immaggine di quello che potrebbe essere la lezione, qualsiasi variazione può essere apportata in accordo con i genitori.

 

Il prezzo è di 40,00 euro escluse le materie prime (minimo 2 bambini)

Primo corso: la pasta la faccio io!

Tutto, ma proprio tutto quello che bisogna sapere per preparare la pasta fresca fatta in casa. Il corso consiste in 2 lezioni da 3 ore circa ciascuna. Ovviamente, si svolgerà nella quiete della vostra casa e della vostra cucina. Costo 150,00 euro escluse materie prime. Le lezioni possono essere svolte in gruppi di tre, con uno sconto sul corso del 15%.

Primo giorno

·       La pasta all’uovo per le forme al taglio

·       L’impasto  acqua e farina

·       La stesura della pasta

·       La cottura e la scelta degli abbinamenti

·       Gli gnocchi 

           Secondo giorno

     ·       La pasta all’ uovo per il ripieno

     ·       La produzione dei ripieni

     ·       Le varie forme della pasta ripiena

     ·       Abbinamenti e cottura

Ovviamente, ogni lezione termina con l’assaggio dei piatti preparati attraverso ricette sempre nuove e stuzzicanti!