Primo corso: la pasta la faccio io!

Tutto, ma proprio tutto quello che bisogna sapere per preparare la pasta fresca fatta in casa. Il corso consiste in 2 lezioni da 3 ore circa ciascuna. Ovviamente, si svolgerà nella quiete della vostra casa e della vostra cucina. Costo 150,00 euro escluse materie prime. Le lezioni possono essere svolte in gruppi di tre, con uno sconto sul corso del 15%.

Primo giorno

·       La pasta all’uovo per le forme al taglio

·       L’impasto  acqua e farina

·       La stesura della pasta

·       La cottura e la scelta degli abbinamenti

·       Gli gnocchi 

           Secondo giorno

     ·       La pasta all’ uovo per il ripieno

     ·       La produzione dei ripieni

     ·       Le varie forme della pasta ripiena

     ·       Abbinamenti e cottura

Ovviamente, ogni lezione termina con l’assaggio dei piatti preparati attraverso ricette sempre nuove e stuzzicanti!